庖丁解雞｜依部位區分

前陣子好多客人來拜訪
腦闆準備了好多烤雞，每次都讓我看得直吞口水，所以我決定自肥一下
難易度★★★☆☆ 各位媽媽們～還在想今晚要煮什麼嗎？

全文食譜>>

要煮新疆大盤雞，祕訣就是膽大心細。
用料要豪邁，
半隻土雞切塊、馬鈴薯甜椒、西域激情香料閉著眼睛丟下去；
熱鍋要小心，
這花椒的香氣，要小心香到被鄰居檢舉。
等等！先別急著流口水，那個湯汁我還要留著拌麵啊！

全文食譜 >>

三杯雞，經典中的大經典。
僅此三杯，不加一滴水，慢煨透底，原汁原味，濃香醇厚。
下飯，下酒，下感情。

全文食譜 >>

....閱讀更多(3)

夏天到了，炎熱的氣候讓人的食欲不振，這時候來一道清爽美味的涼拌和風鮮蔬雞肉，可以讓你重燃食慾，將新鮮蔬菜和嫩滑雞肉結合，加上獨特的和風醬汁，不僅口感清爽、美味，而且健康低脂，是維持身材的好選擇

挑戰度：★★☆☆☆

全文食譜>>

大家大家！你跟卓編一樣也喜歡吃薯餅嗎？
今日食譜 吃起來有薯餅的脆脆口感之外
裡面也有舒肥嫩雞胸啊！油脂餐之外也不忘補充蛋白質
難易度★★☆☆☆ 來試試看吧！

全文食譜>>

迷人的黑豆豉香氣，挑逗台灣人大腦皮層中的唾液分泌機制。 真正能讓人把飯扒完的，往往不是大魚大肉，而是這樣的家常小菜。 就像我們雖然是小國小民，卻是好國好民。

全文食譜 >>

切洋蔥的時候一把鼻涕一把眼淚
還我眼淚啊~~~!
難易度★☆☆☆☆ 小卓編都會煮

全文食譜>>

越來越有春天的氣息了！天氣一好食慾就大增
為大家介紹一道很讚讚的、很適合配飯的蔥爆豆腐雞丁~
豆腐跟蔥段是小卓編切的！！(求誇獎)
難易度★★★☆☆
辣度🌶🌶  

全文食譜>>

...閱讀更多(6)

愛吃雞翅的人懂這種骨肉間鮮甜Q彈一支接一支停不下來的港覺
要把雞翅煮得多汁入味，只要一支平底鍋就通通搞定
日式照燒系列，不論是用在雞翅還是雞腿都非常棒！

全文食譜 >>

麻麻辣味的🌶香辣豆腐乳燒雞翅🌶非常下飯！

一家大小一人一支剛剛好！

難易度★★★☆☆

全文食譜 >>

開工愉快！來一盤甜滋滋的🍊橙汁雞翅🍊

撫慰一下blue Monday的小心靈

跟大家分享一件超ㄎㄧㄤ的事，小編因為忘記買番茄醬，只好用韓式辣醬代替…不過意外很搭！

難易度★★☆☆☆，來試試看吧～

全文食譜 >>

...閱讀更多(3)

春川炒雞 一直是我到韓式餐廳必點的一道
如果沒有這道菜會直接離開餐廳那種
看著那引發食慾誘人的顏色及撲鼻的香氣
難易度★★★★☆ 備料小麻煩，但是只要簡單三步驟成果超讚

全文食譜>>

最適合一家大小，尤其是討厭吃白飯的孩童
試試看這一道菜，引發食慾的配色，加上營養均衡的配料
我不用配其他菜色，光這個飯我可以再來三碗
難易度★★★★☆ 備料比較麻煩，不然其實就是丟進去一起生米煮成熟飯

全文食譜>>

味噌不只是煮味噌湯吧，只要火候掌控得當，做拌炒類應該沒什麼問題？
試試看味噌燒雞這道日本國民美食，直接配五碗飯
結果當天沒有洗米煮飯，害我只能配啤酒，一樣是『最高！！！』
難易度★★★★☆ 有點小難度，試試看！！

全文食譜>>

誰說粉蒸肉只有豬肉可以做，我想要少油，健康一點不行嗎？
試試看粉蒸土雞腿，做好的當下我只能說，好吃程度是秒殺級別
好希望我們的大廚可以再做一次，想到就嚥口水了
難易度★★★☆☆ 人客啊！！這道菜真的大推，試一下不會後悔

全文食譜>>

難易度★★★☆☆  餵飽小小孩 爸媽們也要吃飽飽
再來一碗味噌湯或昆布湯 真得好滿足啊～
本道菜大約2-3人份

全文食譜>>

想要省時間、快速方便，又想讓孩子營養均衡的飲食攝取
這道是各位的省時料理福音啊！
作法很簡單～家中小孩想嘗試也可以一起做做看喔～

全文食譜 >>

一樣又被公司夥伴掃光的一道菜
難易度★★★☆☆
各位煮夫煮婦們～知道今晚要煮什麼了嗎？

全文食譜>>

你是起司控嗎？還是你的小孩是起司控？
如果都是 ‼️這道菜必收‼️ 今天來一道起司雞肉燒 吧～
剛煮完這道菜的時候真的被公司夥伴們掃光，真的好吃啊
難易度★☆☆☆☆

全文食譜>>

南蠻雞是日式餐廳常見的雞肉料理，淋上爽口的南蠻醬汁，可獨食或當親子丼主食都非常搭！讓您的餐桌搖身一變成為日本餐廳~

同場加映莎莎醬配方

全文食譜 >>

想讓孩子吃得「懂」台灣土雞的美味，又不知道該怎麼料理嗎？
主婦人氣便當菜口袋名單第一名，推薦給帶便當沒靈感的你。
色、香、味俱全，超級下飯！
重點是：做法還很簡單，新手也能輕鬆駕馭。

全文食譜 >>

...閱讀更多(11)

咔滋咔滋，到底是誰在吃這麼脆的東西？
試試看雞皮仙貝
之前去某知名居酒屋時候，看到好奇點了一下
哇賽！！！好吃到爆炸，回來馬上請我們研發同事試做看看
做完成果真的是可以再來兩手啤酒，趕快試試看
難易度★★☆☆☆ 只要脫水脫得好，超低難度

全文食譜>>

紅配綠經典絕配，是一道適合當下酒菜的料理喔！實際上一點都不會辣，嗜辣的雞友記得加小辣椒一起拌炒🌶🌶

全文食譜 >>

天氣濕冷的時候，真的需要來一點補的
進補首選怎麼可以沒有麻油料理？
來點佛佛一起補一下!!

難易度★★★☆☆ 

全文食譜>>

在這27°C的高雄冬天，
來一盤三杯雞佛再一杯冰啤酒，爽
難易度★★★☆☆ 

全文食譜>>

...閱讀更多(4)