香菇土雞炊飯

難易度★★★★☆ 備料比較麻煩，不然其實就是丟進去一起生米煮成熟飯

最適合一家大小，尤其是討厭吃白飯的孩童
試試看這一道菜，引發食慾的配色，加上營養均衡的配料
我不用配其他菜色，光這個飯我可以再來三碗

 

【需要的生鮮食材】

生鮮雞腿肉400g

【需要的重要食材】

米3杯

高湯2.5杯

醬料0.5杯

【需要的調味料】

調配醬汁：醬油20g、米酒20g、味醂10g
 

【做法】

  1. 準備材料並將雞腿排用鹽和胡椒醃製
  2. 洗米 泡30分後倒掉
  3. 使用雞油將炒菇煸出香氣
  4. 雞腿排用鹽和胡椒醃製，雞腿排煎至兩面金黃取出
  5. 米+高湯+香菇+雞腿排（電鍋內）淋上調味料跟雞油
  6. 電鍋外鍋1杯水 好了後悶10分鐘 加入蔥花拌勻

 

推薦食材

這道料理推薦 去骨雞腿肉，喜歡有嚼勁的可以選 去骨公雞腿(點我購買) ，

喜歡多些天然健康的油脂及軟嫩口感的可以買 去骨母雞腿(點我購買)

 

不想自己切丁的，就可以 選擇已經切好丁的規格

>>公雞去骨切丁(點我購買)

>>母雞去骨切丁(點我購買)

 

 

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