時蔬紙包黑羽土雞|台式|半雞料理

【時蔬紙包黑羽土雞】 自肥日,沒有為什麼因為我想吃 大家啊!今天就是自肥日,沒有為什麼因為我想吃 因為前陣子好多客人來拜訪 腦闆準備了好多烤雞,每次都讓我看得直吞口水,所以我決定自肥一下 難易度★★★☆☆ 各位媽媽們~還在想今晚要煮什麼嗎? 【需要的生鮮食材】 黑羽土雞母雞半雞750g 1包 【需要的醃漬配料】 椒鹽粉 適量 匈牙利紅椒粉 適量 海鹽 適量 橄欖油 適量 【需要的重要食材】可依個人喜好加入季節時蔬喔! 海蘆筍(可以換成蘆筍) 適量 玉米筍 適量 番茄 適量  ❏ 最重要的『烘焙紙』 【做法】 使用醃料將半雞醃製,靜置20分鐘 將時蔬鋪在烘焙紙底部,撒上海鹽、橄欖油調味 將半雞擺放後使用烘焙紙包裹三~四層(包多層避免雞汁流失) 烤箱使用220度預熱5分鐘,之後將紙包雞放進烤箱烘烤。烘烤時間:220度 40分鐘 烤好後取出靜置5分鐘鎖住肉汁,之後劃開上層紙模 上桌!!! 秒殺等級的紙包雞,不仿在家做看看 超級簡單,你們也可以試試看   推薦食材 我們有已經切好的 母雞半雞切塊(點我購買) ,母雞肉質軟嫩、以及天然油脂炙烤後流出融入時蔬內增添風味 想體驗自己手撕雞肉的快感(或者成品想要拍的跟小編一樣美),可以選  母雞全雞不切(點我購買) …要回家自己剖半^^ 只喜歡雞腿可以選 母雞雞腿切塊(點我購買) 回到衝浪雞食譜大全>>
2022-04-29

馬鈴薯雞肉煎餅|台式|部位料理

【馬鈴薯雞肉煎餅】 油脂餐之外也不忘補充蛋白質   大家大家!你跟卓編一樣也喜歡吃薯餅嗎? 今日食譜 吃起來有薯餅的脆脆口感之外 裡面也有舒肥嫩雞胸啊!油脂餐之外也不忘補充蛋白質 難易度★★☆☆☆ 來試試看吧! 【需要的生鮮食材】 馬鈴薯 數顆   【需要的重要食材】 元榆舒肥嫩雞胸 (口味皆可)   【需要的調味料】 乳酪絲 適量 黑胡椒 適量 橄欖油 適量 鹽巴 適量   【做法】 馬鈴薯去皮後開始刨絲,刨好的馬鈴薯絲,建議可以再用廚房紙巾吸乾一下水份 準備舒肥嫩雞胸,補充蛋白質的來源我們這次使用海鹽口味的舒肥嫩雞胸,如果你喜歡我們其他的舒肥口味也可以試試看唷! 舒肥雞胸充分加熱後,撕成絲狀,撕成你們喜歡的細度就可以了 加入適量黑胡椒、鹽巴、橄欖油,然後稍微拌勻 平底鍋熱油一下 將馬鈴薯絲&雞胸絲平鋪入鍋 加入乳酪絲後,再加入剩下的馬鈴薯絲 等候3-4分鐘翻面,煎到金黃色的感覺! 兩面都煎至金黃就可以起鍋囉,一定要剛起鍋現吃!脆脆的超級讚喔!家裡有小朋友一定要試試看   推薦食材 說到補充蛋白質的最佳來源,肯定是 舒肥雞胸(點我購買) 來自自然放牧16週的黑羽土雞胸肉 夏天快到了,嫩雞胸吃起來!   回到衝浪雞食譜大全>>
2022-04-22

照燒雞腿握便當|日式|雞腿料理

【照燒雞腿握便當】 省時料理福音大公開!? 今天編編要跟你們分享一道超快速的料理 想要省時間、快速方便,又想讓孩子營養均衡的飲食攝取 這道是各位的省時料理福音啊! 作法很簡單~家中小孩想嘗試也可以一起做做看喔~ 【需要的生鮮食材】  元榆日式照燒雞腿排 1包 【需要的重要食材】 雞蛋 三顆  全形海苔 一片 牛番茄 1顆 生菜 適量(可依照個人喜好更換可生食之菜色) 【需要的調味料】 依照個人喜好加入美乃滋或番茄醬也不錯唷 【做法】 照燒腿排使用氣炸鍋加熱:第一次溫度設定160度10分鐘,無需翻面;第二次200度5分鐘 等待氣炸鍋的同時可以來備料:將全形海苔片對半切 在海苔片上均勻鋪平米飯 鋪上生菜(可依照個人喜好更換可生食之菜色) 將煎蛋切成四分之一並鋪上 鋪上切片牛番茄 將照燒雞腿排切片鋪上 海苔片對折~完成~ 推薦食材 為了今年2022兒童節推出新品 照燒雞腿排(點我購買) 口感香氣全新升級、厚切滿足你的口腹之慾 ✔︎各式料理製作快速方便,自由搭配多樣化 ✔︎專為本新品製作的獨門烤醬,甜味再升級 ✔︎平底鍋煎熟,氣炸鍋也OK!   若您的廚藝等級已經是大師級也可以考慮購入生鮮去骨雞腿(點我購買) 進行料理喔~     回到衝浪雞食譜大全>>
2022-04-07

三杯雞佛|台式|內臟料理

【三杯雞佛】 在這27°C的高雄冬天,來盤三杯雞佛再一杯冰啤酒,爽 開始經營每週一食譜後,都會跟著研發一起學習新的料理,每一次做菜的過程都會大喊:「原來可以醬!」對於料理幼幼班的小卓編來說,真的很容易被料理驚艷到 難易度★★★☆☆ 輕輕鬆鬆啦~ 【需要的生鮮食材】 元榆無毒雞佛300g一包   【需要的重要食材】 米酒 適量 薑 45g 麻油 30g 杏鮑菇 適量 冰糖 10g 蒜頭 20g 白蔥  適量 九層塔 適量 醬油 40g   【做法】 滾水後,將雞佛進行川燙約3分鐘~川燙後用容器放置一旁,待會會用到他 熱鍋後倒入麻油以小火煸老薑(45g)至捲起 加入蒜頭、蔥白、辣椒段,進行爆香約3~5分鐘加入米酒,轉中火讓酒精揮發 加入醬油(40g) 提味一下~ 加入冰糖(10g)可以提升鮮味!等到冰糖溶解即可唷 加入杏包菇(約200g) 不過,想吃多少杏鮑菇就吃多少沒問題啦 上一步加完杏鮑菇拌炒後蓋上鍋蓋悶煮6~8分鐘左右,即可打開鍋蓋! 加入剛剛川燙好的雞佛進行拌炒 加入三杯的精髓之一九層塔一樣繼續炒一下就可以成盤上桌囉!   推薦食材 運動量十足的自然放牧黑羽土雞雞佛 >>>(點我購買) 顆顆飽滿,有大有小,每一包約有20-30顆左右,以重量為主~ 跟元榆買怎麼可能會買到假佛佛?公雞天天有 always都是真佛佛喔 生鮮狀態血絲會比較明顯,煮熟後血絲顏色會變淡(如果想判別真假可以藉此依據,血絲是假不了的唷)   回到衝浪雞食譜大全>>
2022-03-09