【自由時報】高雄型農打造「衝浪雞」 陳立言獲全國10大神農獎

【自由時報 2024-11-11 . 記者陳文嬋/高雄報導 】

高雄型農陳立言以低密度、熟齡化、無毒友善飼養土雞，更攜手雞農串聯10處養雞場，搭配加工及冷鏈物流配送把關，做到六級化產業模式，為傳統農業找到新出路，榮獲全國十大神農獎。

雞農陳立言擁有台大碩士學歷，原本於百大企業擔任工程師，但安穩生活讓他感到無趣，返鄉繼承家業改行當雞農，經營元榆牧場打造「衝浪雞」品牌，展開人生最大冒險。

他打造低密度半開放式牧場，廣植樹木架設大量棲架，供黑羽土雞盡情奔跑、跳躍，提高雞隻運動量，換算每坪只養10至20隻雞隻，且全場無投藥、不施打抗生素，檢驗48項動物用藥，高於國家標準零檢出，並堅持飼養超過16週以上，熟齡化讓衝浪雞口感更佳。

陳立言也與雞農合作，串聯南部10處養雞場，並自建加工廠擁有急速凍庫，也有冷鏈物流車隊，全國佈設20間直營門市，鋪貨範圍達各大量販、餐飲、電商等通路，一條龍作業提供最新鮮食材，成為全國少數雞農做到六級產業經營模式。

農業局長張清榮表示，高雄型農陳立言返鄉不到10年，不斷精進與開創事業版圖，實在難能可貴，更與在地農民共享行銷及品牌資源，在生產技術與加工銷售面，不斷精進帶入創新思維，朝向世界級雞肉專家邁進，榮獲全國十大神農殊榮實至名歸，市府將持續推動農業工作，結合各地農業特色及地方資源，打造友善從農環境，促進高雄農業永續發展。