土雞料理大集合|依料理方式區分

台式料理

【時蔬紙包黑羽土雞】自肥日不需理由

前陣子好多客人來拜訪
腦闆準備了好多烤雞,每次都讓我看得直吞口水,所以我決定自肥一下
難易度★★★☆☆ 各位媽媽們~還在想今晚要煮什麼嗎?

 

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【馬鈴薯雞肉煎餅】油脂餐外也不忘補充蛋白質

大家大家!你跟卓編一樣也喜歡吃薯餅嗎?
今日食譜 吃起來有薯餅的脆脆口感之外
裡面也有舒肥嫩雞胸啊!油脂餐之外也不忘補充蛋白質
難易度★★☆☆☆ 來試試看吧!

 

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【三杯雞】經典不敗

三杯雞,經典中的大經典。
僅此三杯,不加一滴水,慢煨透底,原汁原味,濃香醇厚。
下飯,下酒,下感情。

 

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【豉椒嫩雞片】傳統台菜

迷人的黑豆豉香氣,挑逗台灣人大腦皮層中的唾液分泌機制。 真正能讓人把飯扒完的,往往不是大魚大肉,而是這樣的家常小菜。 就像我們雖然是小國小民,卻是好國好民。

 

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【椒麻雞肝】特色下酒菜

紅配綠經典絕配,是一道適合當下酒菜的料理喔!實際上一點都不會辣,嗜辣的雞友記得加小辣椒一起拌炒🌶🌶

 

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【香辣豆乳燒雞翅】

麻麻辣味的🌶香辣豆腐乳燒雞翅🌶非常下飯!

一家大小一人一支剛剛好!

難易度★★★☆☆

 

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【雞肉煎餅】

切洋蔥的時候一把鼻涕一把眼淚
還我眼淚啊~~~!
難易度★☆☆☆☆ 小卓編都會煮

 

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【麻油雞佛】進補首選

天氣濕冷的時候,真的需要來一點補的
進補首選怎麼可以沒有麻油料理?
來點佛佛一起補一下!!

難易度★★☆☆ 

 

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【三杯雞佛】經典三杯系列~

在這27°C的高雄冬天,
來一盤三杯雞佛
再一杯冰啤酒,爽

難易度★★☆☆ 

 

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【蔥爆豆腐雞丁】天氣一好就食慾大增

越來越有春天的氣息了!天氣一好食慾就大增
為大家介紹一道很讚讚的、很適合配飯的蔥爆豆腐雞丁~
豆腐跟蔥段是小卓編切的!!(求誇獎)
難易度★★★☆☆
辣度🌶🌶  

 

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日式料理

【照燒雞腿親子丼】大人也要大口吃!

難易度★★★☆☆  餵飽小小孩 爸媽們也要吃飽飽
再來一碗味噌湯或昆布湯 真得好滿足啊~
本道菜大約2-3人份

 

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【照燒雞腿握便當】省時料理

想要省時間、快速方便,又想讓孩子營養均衡的飲食攝取
這道是各位的省時料理福音啊!
作法很簡單~家中小孩想嘗試也可以一起做做看喔~

 

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【照燒馬鈴薯燉雞腿肉】精華醬汁在內裏!

一樣又被公司夥伴掃光的一道菜
難易度★★★☆☆
各位煮夫煮婦們~知道今晚要煮什麼了嗎?

 

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【起司雞肉燒】‼️起司控必收這道菜‼️

你是起司控嗎?還是你的小孩是起司控?
如果都是 ‼️這道菜必收‼️ 今天來一道起司雞肉燒 吧~
剛煮完這道菜的時候真的被公司夥伴們掃光,真的好吃啊
難易度★☆☆☆☆

 

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【日式照燒雞翅】愛啃翅膀不容錯過

愛吃雞翅的人懂這種骨肉間鮮甜Q彈一支接一支停不下來的港覺
要把雞翅煮得多汁入味,只要一支平底鍋就通通搞定
日式照燒系列,不論是用在雞翅還是雞腿都非常棒!

 

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【味噌燒雞】強者媽媽,用最強的土雞帶便當

想讓孩子吃得「懂」台灣土雞的美味,又不知道該怎麼料理嗎?
主婦人氣便當菜口袋名單第一名,推薦給帶便當沒靈感的你。
色、香、味俱全,超級下飯!
重點是:做法還很簡單,新手也能輕鬆駕馭。

 

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【醋漬南蠻雞】日式炸雞

南蠻雞是日式餐廳常見的雞肉料理,淋上爽口的南蠻醬汁,可獨食或當親子丼主食都非常搭!讓您的餐桌搖身一變成為日本餐廳~

同場加映莎莎醬

 

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中式料理

【粉蒸雞】誰說粉蒸肉只能用豬肉?

誰說粉蒸肉只有豬肉可以做,我想要少油,健康一點不行嗎?
試試看粉蒸土雞腿,做好的當下我只能說,好吃程度是秒殺級別
好希望我們的大廚可以再做一次,想到就嚥口水了
難易度★★★☆☆ 人客啊!!這道菜真的大推,試一下不會後悔

 

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【新疆大盤雞】那個湯汁還要留著拌麵!

要煮新疆大盤雞,祕訣就是膽大心細。
用料要豪邁,
半隻土雞切塊、馬鈴薯甜椒、西域激情香料閉著眼睛丟下去;
熱鍋要小心,
這花椒的香氣,要小心香到被鄰居檢舉。
等等!先別急著流口水,那個湯汁我還要留著拌麵啊!

 

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台日友好

【鹽麴香煎雞腿】廚房裡的魔法師

台灣自己發酵的鹽麴,
擁有自然發酵的香氣及層次豐富的鹽味,
還能令雞肉肉質軟化,
簡單的調味就能烹調出好吃的香煎雞排,
煮完立馬消滅一碗白飯!
 

韓式料理

【橙汁雞翅】用韓式辣醬意外很搭!

開工愉快!來一盤甜滋滋的🍊橙汁雞翅🍊

撫慰一下blue Monday的小心靈

跟大家分享一件超ㄎㄧㄤ的事,小編因為忘記買番茄醬,只好用韓式辣醬代替…不過意外很搭!

難易度★★☆☆☆,來試試看吧~

 

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