日式照燒雞翅

愛吃雞翅的人懂這種骨肉間鮮甜Q彈一支接一支停不下來的港覺
要把雞翅煮得多汁入味,只要一支平底鍋就通通搞定
日式照燒系列,不論是用在雞翅還是雞腿都非常棒!

【需要的生鮮食材】

雞翅 6支

薑片 2-3片

蒜泥 1-2瓣

【需要的調味料】

醬油 2-4匙

冰糖 1小匙

味醂 3大匙

米酒 1大匙

【做法】

  1. 洗淨雞翅以紙巾擦乾
  2. 熱油鍋,下雞翅煎至兩面金黃
  3. 加入薑片、醬油、冰糖、蒜泥、味醂、米酒
  4. 加入水略淹至雞翅一半,稍微拌勻
  5. 加蓋燒煮至收汁上色
  6. 灑上白芝麻點綴、盛盤