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元榆生鮮雞腿去骨切丁 300g
中筋麵粉 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
米酒 適量
蒜粉 適量
雞蛋 適量
(需稍微加熱)
油20g
味醂20g
糖10g
醋20g
薑汁(適量)
水煮蛋碎丁 適量
洋蔥碎丁 適量
美乃滋 適量
黑胡椒 適量
鹽 適量
巴西里(可依喜好加入)
這道《醋漬南蠻雞》推薦你用元榆牧場自然放牧的黑羽母雞去骨雞腿(或雞腿切丁),肉質軟嫩、醬汁清爽,絕對一口接一口!
喜歡更有嚼勁可以用「黑羽公雞去骨雞腿」