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一般雞肉不調味，好吃嗎？

關於雞肉鮮甜與調味的秘密

雞肉是日常生活中最常見的食材之一，但許多人發現，一般的雞肉在未經調味時，

往往味道平淡，甚至會帶有腥味。因此，廚房裡總是少不了各種醬料、

香料用來提升它的口感。但問題來了，為什麼雞肉需要調味？

這背後其實牽涉到養殖環境、飼料品質，以及雞隻的成長時間。

 

 

一般雞肉不調味為何不夠好吃？

速成養殖的影響：

現代養殖多以短時間大量生產為主，雞隻的成長時間通常壓縮在30天左右。

這種快速養殖模式導致雞肉纖維鬆散、脂肪分布不均，缺乏自然的風味。


飼料與生活環境的品質：
 一般雞肉來源多以標準化飼料飼養為主，飼料中的化學添加物與抗生素可能影響肉質風味。

同時，狹小的飼養環境會讓雞隻活動量不足，進一步削弱肌肉的緊實度和口感。


冷凍加工對肉質的影響：
 大量雞肉會經過冷凍保存，這種方式雖延長保鮮期，但在解凍過程中，

雞肉內的水分容易流失，導致風味減弱。

為什麼元榆牧場的雞肉可以幾乎不調味就好吃？

元榆牧場的雞肉被稱為「衝浪雞」，這個稱號的背後，

有其獨特的養殖理念與細緻製工方法。

 

黑羽土雞的品種優勢：
 元榆牧場選用黑羽土雞，這種雞隻成長周期長達16週，與一般速成雞相比，

肌肉纖維更緊實，脂肪分布均勻，肉質自然鮮甜。


無藥飼養與健康運動：
 牧場採用天然無藥飼料，並提供寬敞的活動空間，甚至模擬大自然環境，

讓雞隻有如「衝浪」般地自由活動。充足的運動量不僅提高了雞肉的風味，還確保肉質Q彈。


現宰急速冷藏技術：
 元榆牧場堅持現宰後採用急速冷藏，而非冷凍技術，真空包裝方式鎖住鮮味與水分，

讓雞肉即使不調味也能展現原始的鮮美口感。


自然環境與餘香：
 飼養地位於遠離污染的環境，雞隻攝取天然的養分，無需額外調味即可吸引味蕾。

 

 

為什麼選擇元榆牧場？？

健康無負擔：低油、低鈉，適合注重健康的現代家庭。
原汁原味體驗：真材實料，不需要依賴重口味調味料即可感受雞肉的純粹鮮甜。
安心來源：透過透明的生產過程，讓消費者吃得安心。
 好雞肉的關鍵在於「真材實料」
當下一次你在廚房中感嘆雞肉難以調味時，不妨試試元榆牧場的黑羽土雞。

以真實的自然風味，重新定義你的飲食體驗。

健康、鮮甜、安心，讓你每一口都回味無窮。

 

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無抗生素/無藥殘，健康無添加
✓ 此商品為全雞，不提供分切服務，如需切塊請選擇“大包裝”唷
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