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我們一天需要多少蛋白質才夠？

科學角度解密

蛋白質是人體中不可或缺的，參與細胞修復、肌肉生成和酵素製造等多種功能。

然而，我們究竟需要攝取多少蛋白質才足夠呢？以下為您帶來科學建議：

每日蛋白質需求量的計算
根據衛生署建議，成人的蛋白質攝取量為每公斤體重約0.8克。舉例來說：

50公斤體重 × 0.8 = 40克蛋白質
70公斤體重 × 0.8 = 56克蛋白質


不過，以下情況可能需要更多的蛋白質：

孕期或哺乳期的女性，需求量略高，建議每日增加約15~25克。
健身或運動族群，尤其是增肌目標者，可能需要每公斤體重1.2~2克的蛋白質。
老年人，因肌肉流失較快，建議每日攝取量適度增加至每公斤體重1~1.2克。

雞肉與其他肉類的營養比較 蛋白質含量：

雞胸肉：每100克約含31克蛋白質。
豬肉瘦肉：每100克約含26克蛋白質。
牛肉（瘦肉部分）：每100克約含27克蛋白質。

 

脂肪含量與消化特性：
 雞肉的脂肪含量普遍低於紅肉，並且富含必需胺基酸，

是更容易被人體吸收的蛋白質來源之一。


維生素與礦物質：
 雞肉中含有豐富的維生素B群（如B3、B6）和礦物質（如磷、鋅），

在增強新陳代謝與免疫力方面表現出色。

蛋白質不足與過量的影響

蛋白質不足：可能導致免疫力下降、肌肉流失、

疲倦感增加，尤其對成長中的兒童及老年人影響較大。
蛋白質過量：長期過量攝取可能增加腎臟負擔，特別是對有慢性疾病的人。

通過合理安排飲食，我們可以輕鬆滿足日常蛋白質需求。

攝取蛋白質時，建議選擇高蛋白、低脂肪的來源，

如雞肉、魚類、豆類，並搭配均衡的膳食結構。

健康從正確的蛋白質攝取開始，給身體最佳的支持！

 

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