雞皮仙貝

咔滋咔滋,什麼東西這麼脆?

咔滋咔滋,到底是誰在吃這麼脆的東西?
試試看雞皮仙貝
之前去某知名居酒屋時候,看到好奇點了一下
哇賽!!!好吃到爆炸,回來馬上請我們研發同事試做看看
做完成果真的是可以再來兩手啤酒,趕快試試看
難易度★★☆☆☆ 只要脫水脫得好,超低難度

【需要的生鮮食材】

整張雞皮 200g

 

【需要的醃漬配料】

4g

 

【做法】

  1. 雞皮洗淨後兩面抹鹽靜置5-10分,用餐巾紙擦乾水分,整片擺在氣炸鍋內
  2. 氣炸鍋溫度調200度,時間11
  3. 取出擺盤,撒上胡椒鹽即可

 

 

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