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品牌故事

|記憶裡的那碗雞湯

在五、六零年代的老台灣,每當過年過節或家裡來客人,長輩總會從紅磚雞舍裡,隨手抓一隻放山雞,頓時雞飛狗跳,意味晚餐要加料了。等待全家圍爐坐定,桌央的那鍋雞湯,攫住所有家庭成員的目光。趕緊舀一碗,扎實肉質伴隨著鮮甜湯頭,一口喝下,暖心的是家的溫情、長輩的愛。那是童年記憶裡最美的好滋味。

|讓一切回歸自然

隨著時間流逝,我們長大了,這個社會終究不敵時代變遷。現今在台灣幾乎看不到雞舍豬圈,傳統雞農、雞場被集團壟斷,養雞只求快速生長,低成本的養雞法,使得消費者買雞時心存疑慮,對雞販、買到的雞再也不是全然的信任。

如果可以,能不能讓這碗記憶裡的雞湯繼續純粹?

如果可以,能不能讓嘗到的雞肉可令人安心無虞?

有著30年飼養土雞經驗的元榆牧場知道...

唯一辦法是,讓一切回歸自然。

|您心中的雞農是怎樣的?

和煦陽光下,陳爸陳媽抱著黑羽土雞,燦爛的笑著。他們是元榆牧場第一代,在高雄飼養土雞已經數十年的他們,個性簡單樸實,一生養雞維生,但這個行業卻讓他們一度不敵市場風向而失去競爭力。直到第二代年輕人摘下台灣百大企業工程師陳立言、航空業空姐莊小又一同拋下光環決心返鄉,並找來曾在外商擔任專案經理且同樣愛好衝浪的江本渝,發現一生堅持做一件對的事,甚至為這個社會有所貢獻,才是擁有真正的財富。元榆牧場的第一、二代決心合力養雞,共同初衷是,為您找兒時記憶裡的那碗雞湯。

|快樂的黑羽衝浪雞

時序午後,黑羽土雞們在元榆牧場裡無憂無慮的奔跑著,好似生在當年家裡後院的雞舍一樣,自在安然;只是這個雞舍空間更大、更舒適。其實雞跟人一樣,要養出健康的雞,首要條件是讓牠們身心愉悅生長,那寬敞的空間與溫和的陽光是必然的;在元榆牧場裡的牠們,不被強打藥物,也不施打抗生素,三餐吃的是含有多種營養的大豆玉米飼料。牠們在牧場裡快樂度日子。

|養雞文化的傳承與發揚

早期台灣是標準農村社會,即便科技日新月異,養雞這件事在文化層面卻是不容遺忘。元榆牧場傳承最傳統自然的養雞法,希望為不完美大環境帶來正能量,更盼望能改變在供需不平衡狀態下衍伸對於養雞的錯誤思維。雖然我們只是小農,但是堅持做對的事情、提供健康無毒的雞肉,相信有一天,台灣雞肉能外銷世界。如果您認同就是對元榆牧場最棒的支持力。

|默默為您飼養衝浪雞

有了一隻隻健康快樂自然放牧的衝浪雞,元榆牧場也因應小家庭市場型態,細心研究各式好吃的台灣傳統美食,進而開發各種方便的熟食雞肉產品。我們為「煙燻甘蔗雞」、「招牌鹽水雞」、「紹興醉雞腿」等產品製作真空包裝,產地直送且低溫宅配,不需加熱、退冰即食,乾淨衛生,讓健康雞肉與方便快速是並存。當然還有無毒安全雞肉,貼心小包裝不論是適合煎、炒的雞胸肉或是烤、煮的全雞與雞腿都很適合,我們希望讓您與您的家人吃得安心與健康。另外也非常推薦我們家完全無添加的原味滴雞精,除了可當伴手禮,也適合平常平時注重保養的您。

|元榆牧場,源於健康

元榆自然、源於科學、緣于低脂


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